| 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 383克 | 干锅土豆片热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于掸灰尘104分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅土豆片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、洋葱（1个）、胡萝卜 青椒（适量）、葱姜蒜 干辣椒 豆瓣酱（适量）、生抽 盐 鸡精 糖（适量）
1/5. 将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2/5. 做锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。
3/5. 锅中留少许底油，倒入肉末翻炒，大火爆香葱姜蒜，放入干辣椒段。
4/5. 倒入洋葱胡萝卜和青椒翻炒，加入土豆片翻炒，加盐（少加点，豆瓣是咸的）、郫县豆瓣、一点点热水和糖，一点点鸡精，关火，在撒一点香葱，
5/5. 翻炒片刻，成品出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、宽肠通便、补充营养等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与圣女果、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、消炎等功效；可与大蒜、猪肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅土豆片热量260 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物26.54 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克