| 鸡蛋火腿丁炒大米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 275克 | 鸡蛋火腿丁炒大米热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于柔道63分钟消耗的热量...600 | |||||
鸡蛋火腿丁炒大米的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（焖熟之后）（500克）、鸡蛋（4个）、火腿肠（2个）、大葱（适量）、食盐（适量）、植物油（适量）
1/6. 准备好鸡蛋（打碎，搅拌里面加食盐），火腿肠，4分切丁儿
2/6. 将火腿肠切丁儿
3/6. 倒入较为偏多的食用植物油，切葱片或者葱丝儿备好，待油冒烟儿时放入葱丝随即加入鸡蛋，看到鸡蛋
4/6. 待鸡蛋膨胀起来，成糊状时倒入大米，铲子翻炒搅拌均匀，让鸡蛋蛋清蛋黄黏稠液与大米颗粒裹拌，此期间别让大米颗粒抱小团，用铲子分离，随后放入火腿丁！
5/6. 翻炒3分钟就可以出锅了，只要大米炒热就能了
6/6. 中间翻炒环节没有照片，成品结果如图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与干辣椒、紫菜、黄豆搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与明虾、豆豉、海虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 鸡蛋火腿丁炒大米热量629 千卡
- 脂肪120.21 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物22.82 克
- 钠918 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾499 毫克