| 椰香可露丽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 0千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 497克 | 椰香可露丽热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于喷射雪橇183分钟消耗的热量...420 | |||||
椰香可露丽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
椰汁（150克）、牛奶（100克）、低粉（50克）、黄油（25克）、糖粉（100克）、海盐（2克）、全蛋（50克）、蛋黄（20克）、黑朗姆酒（50克）
1/10. 牛奶和黄油放在锅中煮沸
2/10. 低粉、糖粉、海盐拌匀
3/10. 全蛋和蛋黄打散，加入2中
4/10. 再加入煮沸并稍稍降温的牛奶，轻轻搅拌均匀
5/10. 倒入黑朗姆酒，轻轻拌匀
6/10. 面糊过滤，静置至常温
7/10. 覆盖保鲜膜，冷藏24-48小时，等待面糊熟成
8/10. 模具刷上液体黄油
9/10. 将模具倒扣在烤箱中层的烤架上，烤盘垫上锡纸放在烤架下面，烤箱180度，让多余黄油流下
10/10. 面糊装入模具，烤箱下层，上下火240度，烤15分钟后，降温至190度，继续烤45分钟，至表面深棕色，出炉脱模，放在晾网上冷却
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与橙、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、润肺生津等功效；
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营养信息
- 椰香可露丽热量1278 千卡
- 脂肪138.24 克
- 蛋白质48.21 克
- 碳水化合物198.1 克
- 钠400.1 毫克
- 钙417 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾935 毫克