| 章鱼小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 236克 | 章鱼小馒头热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于拳击92分钟消耗的热量...360 | |||||
章鱼小馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
水（85克）、盐（1克）、面粉（150克）、酵母（2克）、黑芝麻（18粒）
1/14. 将主材料全部放入面包桶内。
2/14. 启动面包机发面程序。
3/14. 程序结束取出来整形，充分地排气后（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦）。
4/14. 将面团均分成9等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5/14. 取一个松弛好的面团，搓成粗条形。
6/14. 折叠。
7/14. 将重叠的头部按扁。
8/14. 用刀将按扁处切6刀，成细条形。
9/14. 用手指捏住细条的一端将其轻轻地拧成长细条，并顺势将其拉长一些。
10/14. 在头部的两边各粘上一颗黑芝麻。
11/14. 放入蒸锅，醒发15-20分钟。
12/14. 大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
13/14. 成品图。
14/14. 成品图。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、帮助消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 章鱼小馒头热量551 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克