| 葱香火腿蛋饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 288克 | 葱香火腿蛋饼卷热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于上厕所337分钟消耗的热量...60 | |||||
葱香火腿蛋饼卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（30克）、玉米淀粉（5克）、鸡蛋（1个）、葱（少许）、水（50克）、火腿（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、玉米油（少许）
1/6. 将面粉、水、淀粉、盐、玉米油和鸡精混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度。
2/6. 葱切末加入鸡蛋，用筷子打散，另火腿切丁备用。
3/6. 平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。
4/6. 待面皮凝固成型后加入打散的蛋液和火腿，像摊煎饼一样操作，用锅铲将蛋液均匀的覆盖在面皮上。
5/6. 待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
6/6. 卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与荠菜、百合、北极虾搭配；与地瓜、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、滋阴补阳等功效；可与背部牛肉、牛腱子肉、咖哩牛肉干搭配；与苦菊、冬枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葱香火腿蛋饼卷热量337 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质39.76 克
- 碳水化合物161.32 克
- 钠1113.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾554 毫克