| 土豆肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 590克 | 土豆肉卷热量/卡路里672千卡 | |||

1/3. 洗净土豆,削皮,洗净里脊肉

2/3. 土豆切好粗条。里脊肉切片,并在蛋清和淀粉的混合液里过一下,使肉片包裹蛋液,带有粘性,并包在土豆条外,经大火油炸

3/3. 配好生抽,黑胡椒粉,老酒,生粉,鸡汁的混合液,倒入锅内,翻炒,待收汁,上盘
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、利水消肿、和胃等功效;可与醋、牛肉、豆角搭配;与柿子、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;