| 我的口味我来定-微卡版韩式豆浆冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 水煮蛋 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | 12.52克 | 9.9克 |
| 总量 | 789克 | 我的口味我来定-微卡版韩式豆浆冷面热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于迪斯科89分钟消耗的热量...270 | |||||
我的口味我来定-微卡版韩式豆浆冷面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 秤50g豆子洗干净浸泡过夜
2/11. 第二天豆子泡发了以后用手把豆壳去掉。泡发后非常容易去掉的，一搓就下来了
3/11. 去好壳以后重新注入水，多一些，大火煮20分钟
4/11. 煮好后捞出豆子用冷的饮用水冲干净。这时候之前没有去除干净的豆壳也会飘起来，洗净
5/11. 将豆子放入搅拌机，再加一大勺烘焙白芝麻，放入200ml饮用水，搅打支细腻光滑即可。切记这里不要放盐或者糖等佐料，豆浆容易变质。
6/11. 磨好豆浆后就来煮蒟蒻面。这一袋才34.2大卡～平常那么多面已经要300多大卡了。拆开，倒掉袋子里的水，再用开水煮2-3分钟就好，跟下面条是一样的
7/11. 煮好后同样用冷的饮用水冲凉待用。
8/11. 找个大碗，把面团在中间
9/11. 放上切好的黄瓜丝和番茄片，加入半勺烘焙白芝麻和半颗水煮蛋，吃的时候倒入豆浆，再根据个人口味调入盐或者糖。最最最重要的是！泡！菜！一定要和泡菜一起吃，完美啊～
10/11. 看个成品图
11/11. 关于豆浆面应该放盐还是放糖的争论也还是有的，这是片子第14集的截图。感觉就像咱们到底是吃甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑一样，哈哈哈哈哈～我是南方人，豆腐脑真的只能接受甜的呢～我分别试了一下咸甜两种豆浆面，感觉咸中带甜的比较适合我呢～你们喜欢什么口味的，欢迎交流哦～
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、利水、壮骨等功效；可与红枣、鸡蛋、胡萝卜搭配；与北极虾、猪蹄、排骨相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、抗衰老等功效；可与土豆、鱿鱼、虾米搭配；与菜花、杏、圣女果相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、抗癌、清热解毒等功效；可与西葫芦、山楂、豆腐搭配；与香菇、虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；
水煮蛋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 我的口味我来定-微卡版韩式豆浆冷面热量402 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质36.22 克
- 碳水化合物68.38 克
- 钠315.9 毫克
- 钙253 毫克
- 铁9.74 毫克
- 钾1440 毫克