麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、和脾胃、抗血管等功效；可与带鱼、猪血、绿茶搭配；与菠菜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、增加食欲、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、缓疲劳等功效；可与洋菇、蘑菇、胸部牛肉搭配；与蜂蜜、豆干、何首乌相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与蕨菜、鸡蛋、香芋搭配；与羊肝、海螺、甘草相克，同食可能会引起不适；