| 潮汕砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 对虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1349克 | 潮汕砂锅粥热量/卡路里1138千卡 | |||

1/8. 大米提前浸泡一小时。水大火烧开后,放入浸泡了一小时的大米,烧开花

2/8. 香菇和瑶柱提前泡发

3/8. 蛤蜊一定要提前泡水吐沙

4/8. 洗净蟹,剪蟹脚,剁开备用

5/8. 先加葱姜蒜、虾头把虾油炒出

6/8. 大米煮开花后,倒入虾头、虾身、螃蟹等所有备料,大火煮开

7/8. 煮开后,文火再熬半个小时,完工

8/8. 鲜甜可口的养身潮汕砂锅粥出炉,根据个人口味,加入适量盐及香菜
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补骨添髓、通经络、降血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与鸭梨、凉薯、圣女果相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、大葱、茄子搭配;与猪肉、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、滋阴生津、滋阴等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与橙子、橙、田螺相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有利五脏、补肾、补益健身等功效;可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、预防贫血等功效;可与鳕鱼、茡荠、油菜搭配;与基围虾、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;