| 金汤素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 495克 | 金汤素什锦热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于林业工作71分钟消耗的热量...480 | |||||
金汤素什锦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备原料，荷兰豆和芦笋做这道菜都很好吃，今天选择荷兰豆。南瓜切块，胡萝卜切长方形片
2/9. 豆腐干切成长条后片薄，每片1.5mm左右
3/9. 锅中加入250-300ml水，烧开后加入南瓜与15ml太太乐鲜鸡汁，再烧开后关小火煮15分钟至南瓜软烂。
4/9. 将南瓜挑出，把荷兰豆，胡萝卜片，豆腐干都依次在汤里焯烫熟。
5/9. 南瓜块留下几块在碗里，剩下的堆在盘子中心，焯烫好的荷兰豆，胡萝卜与豆腐干依次搭在旁边。
6/9. 将剩下的几块南瓜泥碾碎，剩下的汤倒碗里。锅可以洗一下，用很少的油爆香葱蒜姜片，挑出。将碗里的南瓜汤倒回锅子里，加少许枸杞烧开，加入5ml芝麻油搅匀即可关火。
7/9. 淋在盘子上，中间一点，周围再淋一圈，大功告成！
8/9. 这道菜都没有再加盐，鲜鸡汁的味道已经足够啦！营养，健康，少油少盐，虽然都是素食，但涵盖了蔬菜，根茎淀粉类植物，和豆制品，营养素一点不少！关键是制作简单，好吃好看！
9/9. 谢谢大家的观看！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防前列腺、通便等功效；可与墨鱼、牛腩、枣搭配；与芹菜、梭子蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、解毒生津等功效；可与菠菜、鳕鱼、鲈鱼搭配；与茄子、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、生津止渴、治便秘等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、补脾益胃、和脾胃等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、保护血管、慢性咽喉炎等功效；
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营养信息
- 金汤素什锦热量566 千卡
- 脂肪104.2 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物30.7 克
- 钠87.2 毫克
- 钙384 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾401 毫克