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糯米蒸肉

糯米蒸肉的热量和减肥功效

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糯米蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米355千卡355千卡6.3克0.6克
芸豆25千卡25千卡0.8克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
芝麻155千卡517千卡19.1克46.1克
五花肉1016千卡508千卡9.27克52.33克
大米粉92千卡366千卡5.95克1.42克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量660糯米蒸肉热量/卡路里1951千卡
跆拳道 热量1951千卡,相当于跆拳道195分钟消耗的热量...600

糯米蒸肉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

糯米(100克)、芸豆(100克)、芝麻(30克)、大米粉(25克)、五花肉(200克)、葱(适量)、洋葱(小半个)、料酒(2勺)、五香粉(2勺)、白糖(4勺)、生抽(1勺)、老抽(1勺)、姜(适量)、大蒜(适量)
糯米蒸肉的做法图解1

1/14. 白芸豆泡软去皮蒸熟碾成粉

糯米蒸肉的做法图解2

2/14. 糯米清水浸泡,时间久一点,好蒸。白芸豆粉、白芝麻、大米粉,都是自制蒸肉粉的组成部分

糯米蒸肉的做法图解3

3/14. 五花肉,肥瘦各半,洋葱好多人不喜欢那个味道,可以不加。

糯米蒸肉的做法图解4

4/14. 洋葱、姜片清水煮沸,五花肉下锅煮5分钟。外头很快变色,白沫滗掉

糯米蒸肉的做法图解5

5/14. 浸泡后的糯米加入大米粉、芸豆粉、芝麻、五香粉、盐、生抽、老抽、糖,抓匀,洋葱切碎备用

糯米蒸肉的做法图解6

6/14. 五花肉切小块,加入糖、生抽、老抽,腌制半小时

糯米蒸肉的做法图解7

7/14. 半小时后,糯米与粉融合得差不多了,肉也腌好。找一个较深的碗,底部铺一层米

糯米蒸肉的做法图解8

8/14. 然后放一层肉

糯米蒸肉的做法图解9

9/14. 再铺米,再放肉

糯米蒸肉的做法图解10

10/14. 把肉和米全部装完,压平

糯米蒸肉的做法图解11

11/14. 上蒸锅蒸三十分钟

糯米蒸肉的做法图解12

12/14. 蒸完讲碗倒扣盘中

糯米蒸肉的做法图解13

13/14. 再蒸10分钟。因为碗底的糯米有可能正不透,所以倒过来再蒸一下。

糯米蒸肉的做法图解14

14/14. 蒸得了,捧出时那叫一个香喷喷,毫不夸张,口水决堤了。这一盘够三、四个人当主食又当硬菜

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补脑益智、止汗等功效;可与枣、桑葚、莲藕搭配;与鸡肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、提高免疫力、促进新陈代谢等功效;可与豆腐、莴笋、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、益精血、润肠燥等功效;可与香蕉、山药、枸杞子搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效;可与白菜、冬瓜、丝瓜搭配;与香菜、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糯米蒸肉热量1951 千卡
  • 脂肪103.17 克
  • 蛋白质66.02 克
  • 碳水化合物410.28 克
  • 380.7 毫克
  • 1205 毫克
  • 41.49 毫克
  • 1087 毫克

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