| 黑椒鸡柳焗意饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 700克 | 黑椒鸡柳焗意饭热量/卡路里1381千卡 | |||

1/7. 准备食材,洋葱,青椒切粒,辣椒切丝

2/7. 鸡胸肉从中间切开,分成两片,用刀背拍薄(这样容易入味,不用腌制太久),然后切丝,再下黑胡椒粉和花椒粉,和一汤勺辣椒油,拌匀,腌制15分钟左右(忘拍图了)

3/7. 热锅倒油,把洋葱,青椒,辣椒下去炒短生,然后先乘起来

4/7. 热锅下油,将鸡肉炒熟,然后倒入已炒好的洋葱等,拌匀,再炒两分钟。

5/7. 开小火,倒入白米饭,拌匀

6/7. 准备烤碗(我没有,所以用六寸蛋糕模代替了),先铺上一层饭,大概碗的一半,然后撒上芝士

7/7. 再铺上一层饭,再撒上一层芝士,然后放入烤箱,180度,十分钟,芝士融了就好。(用烤碗的话就不用中间再铺一层芝士,不然太腻)
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、活血通络、活血脉等功效;可与油菜、板栗、豇豆搭配;与芹菜、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、促进消化等功效;可与猪肝、兔肉、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃消食、促进血液循环等功效;可与虾、鹌鹑、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、防腐抑菌、促进消化等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;