| 枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 775克 | 枣糕热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于电工519分钟消耗的热量...180 | |||||
枣糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红枣（100克）、色拉油（50克）、红糖（50克）、低筋粉（120克）、小苏打（3克）、柠檬（1个）、鸡蛋（3个）
1/6. 红枣去核
2/6. 把去核红枣放入小锅煮2-5分钟左右，如果是先煮红枣再去核建议煮个10-20分钟左右（这两种方法我都试过，去核再煮烤出来的枣糕味道更好一点）
3/6. 煮好的枣子弄碎，对口感比较讲究的可以去枣皮，这里没去。
4/6. 全鸡蛋加红糖加色拉油搅拌后（柠檬汁这时候可以加一些，没有也可以不加），再把小苏打、枣泥和筛好的面粉放进盆中搅拌
5/6. 在模具中放上油纸，把搅拌好的面粉倒进去（因为懒得洗模具才放纸的）
6/6. 烤箱预热150度10分钟，烤盘放入烤箱中间层，150度25分钟（如果之前的枣泥偏湿的话可以多烤5-10分钟）
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、防癌、抗癌等功效；可与冬瓜、兔肉、薏仁搭配；与黄瓜、虾皮、海蟹相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、护肤、益气补血等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与牛排、松花蛋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 枣糕热量1557 千卡
- 脂肪112.41 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物251.52 克
- 钠27535.4 毫克
- 钙389 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾1174 毫克