| 豆豉麻辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 964克 | 豆豉麻辣虾热量/卡路里682千卡 | |||

1/12. 将虾洗干净

2/12. 用一根牙签从虾头往下第二节挑出虾线

3/12. 虾线很容易挑出来

4/12. 生姜.大蒜和洋葱切丝,辣椒切段(干辣椒先用温水泡)

5/12. 平底不粘锅抹少许油把虾放入煎

6/12. 煎好一面翻面继续煎,倒入料酒去醒

7/12. 将煎好的虾摆放到盘中(忘拍照了)

8/12. 炒锅里放油,油热放入葱姜蒜丝

9/12. 葱姜蒜炒出香味放入辣椒段

10/12. 放入豆豉小火炒出豆豉香味

11/12. 再加入蒸鱼豉油和麻辣粉

12/12. 把炒好的料放到虾上即可(不用放盐,因为豆豉和蒸鱼豉油豆是咸)
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、促消化、防心肌梗死等功效;可与丝瓜、燕麦、藕搭配;与樱桃番茄、山药、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、助阳、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、防肿瘤等功效;可与猪肉、莴笋、粳米搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与鸡蛋、五花肉、苦瓜搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效;可与鸡蛋、海虾、娃娃菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;