| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 红烧带鱼热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于开车276分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1包）、姜葱蒜（适量）、八角（1个）、料酒（少许）、糖味精生抽老抽（少许）
1/4. 清洗带鱼
2/4. 盐腌制带鱼10分钟
3/4. 油烧八层熟，姜片蒜片八角葱段爆炒，出香味后把带鱼倒入，加生抽老抽料酒后用筷子翻带鱼，再加水，淹没带鱼，大火烧开后揭开锅盖继续大火收汁。
4/4. 起锅前加鸡精，收工。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血压、治疗高血压等功效；可与豆腐干、豆腐、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、祛寒湿、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧带鱼热量690 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物94.6 克
- 钠456.5 毫克
- 钙260 毫克
- 铁29.2 毫克
- 钾750 毫克