| 酸辣藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 水淀粉 | 克 | 15千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 787克 | 酸辣藕丁热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于健美操195分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣藕丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
藕（1节）、香葱（1棵）、食用油（适量）、盐（适量）、白醋（16克）、老抽（5克）、白砂糖（20克）、干辣椒（3个）、青尖椒（半个）、红尖椒（半个）、水淀粉（20克）
1/15. 准备材料，藕去皮
2/15. 藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉
3/15. 水开放入藕丁焯水1分钟
4/15. 藕丁捞出到冷水中
5/15. 白醋、糖、盐、老抽调匀
6/15. 干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
7/15. 锅里放入油小火爆香干辣椒
8/15. 放入藕丁炒半分钟
9/15. 放上料汁炒匀
10/15. 放入香葱、青红椒炒半分钟
11/15. 加入水淀粉炒匀就可以了
12/15. 炒好立即出锅
13/15. 好吃下饭
14/15. 美味
15/15. 成品图
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、清热等功效；可与猪肉、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、帮助消化、杀虫等功效；
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营养信息
- 酸辣藕丁热量1558 千卡
- 脂肪125.87 克
- 蛋白质45.41 克
- 碳水化合物280.409999 克
- 钠49399.86 毫克
- 钙256 毫克
- 铁19.1 毫克
- 钾2738 毫克