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舒芙蕾

舒芙蕾的热量和减肥功效

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舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油222千卡888千卡1.4克98克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉35千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量237舒芙蕾热量/卡路里481千卡
八段锦 热量481千卡,相当于八段锦107分钟消耗的热量...270

舒芙蕾的做法共11个步骤

食材主料/辅料

黄油(25克)、牛奶(25毫升)、低筋面粉(10克)、鸡蛋(2个)、白糖(20克)
舒芙蕾的做法图解1

1/11. 准备好材料

舒芙蕾的做法图解2

2/11. 隔水软化黄油

舒芙蕾的做法图解3

3/11. 用黄油擦遍烤器的内壁

舒芙蕾的做法图解4

4/11. 再用材料外的白糖铺满整个内壁

舒芙蕾的做法图解5

5/11. 黄油混合牛奶。搅拌均匀,筛入低粉

舒芙蕾的做法图解6

6/11. 蛋清蛋黄分离,蛋黄混入上一步的面液中搅拌均匀

舒芙蕾的做法图解7

7/11. 白糖分两至三次加入蛋清中,打发至可以拉角

舒芙蕾的做法图解8

8/11. 然后把打发的蛋清混入蛋黄液中,搅拌均匀

舒芙蕾的做法图解9

9/11. 我是装至六分满,烤箱预热过,然后200度上下火烤12分钟

舒芙蕾的做法图解10

10/11. 表面微黄

舒芙蕾的做法图解11

11/11. 很短时间就回缩了,表面筛上糖粉就好!

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、治便秘等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与米汤、果汁、巧克力相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效;可与干贝、桂圆肉、生菜搭配;与桔子、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 舒芙蕾热量481 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.27 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 220.9 毫克
  • 358 毫克
  • 2.78 毫克
  • 417 毫克

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