| 酱香烤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 112克 | 酱香烤牛肉热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于华尔兹舞106分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香烤牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛键肉（500克）、黑胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）、八角、桂皮（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、嫩肉粉（适量）、生抽、老抽（适量）、大蒜瓣（6个）
1/5. 牛键浸水揉捏去血水
2/5. 将所有调味料倒入，搅拌均匀
3/5. 将酱制好的牛肉放入冰箱冷藏一个晚上
4/5. 放上铺好锡纸的烤盘，入烤箱180℃，上下火烤10分钟（烤箱之前预热3分钟），然后翻面将剩余的酱汁倒上，再烤10分钟
5/5. 切成片装盘，按口味自己蘸酱汁食用
食材功效信息
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、祛腥、增进食欲等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 酱香烤牛肉热量317 千卡
- 脂肪22.85 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物235.28 克
- 钠849.4 毫克
- 钙633 毫克
- 铁10.12 毫克
- 钾1490 毫克