| 黑芝麻苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 黑芝麻苏打饼干热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于倒垃圾331分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻苏打饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（85毫升）、苏打粉（1克）、干酵母（5克）、黑芝麻（5克）、低筋面粉（150克）、黄油（25克）、盐（1克）、淡盐水（刷表面用）（10毫升）
1/6. 将牛奶和干酵母放入容器中混合，充分搅拌均匀。
2/6. 将低筋面粉过筛
3/6. 在面粉里加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，将酵母牛奶倒入其中，再揉成面团。
4/6. 揉好的面团包裹保鲜膜醒20分钟。
5/6. 擀成薄片，折叠几次。最后擀成大约0.2厘米厚的薄片，在表面刷一层淡盐水，用叉子扎出若干孔；烤盘内侧点一层不粘纸或不沾布。
6/6. 用饼干模具压出形状，用刀片将压好的饼干坯子移至烤盘，然后将饼干坯子在室温下醒10分钟。烤箱预热至200度，饼干入烤箱中上层，烤10分钟即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与猕猴桃、韭菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、养颜、美容等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、护发、生津通乳等功效；可与核桃、冰糖、黑豆搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 黑芝麻苏打饼干热量827 千卡
- 脂肪148.7 克
- 蛋白质38.71 克
- 碳水化合物120.1 克
- 钠37477.8 毫克
- 钙1135 毫克
- 铁26.03 毫克
- 钾516 毫克