| 椒盐葱油花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 613克 | 椒盐葱油花卷热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于劈叉620分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐葱油花卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、水（125克）、盐（3克）、白糖（20克）、酵母（5克）、奶粉（1勺）、葱（1根）、椒盐（适量）、食用油（10克）
1/10. 鸡蛋，水，盐，糖，面粉，酵母，奶粉依次放入面包机，启动包子面团功能1.5小时，葱切末
2/10. 面团擀成长40cm，宽25cm厚0.5cm左右长方形面片（越宽越薄褶越多）
3/10. 刷上油，撒上椒盐（椒盐不要太多，薄薄的一层即可），葱花
4/10. 从一边卷起，不要太窄，大约2cm,卷到上面就宽了
5/10. 卷好的样子
6/10. 用蛋糕刀切块，宽度大约4cm大约能切成10个块
7/10. 两个摞在一起，用蛋糕刀从中间平压，刀要全探出去
8/10. 一直压到底，两边翻起
9/10. 把刀立起来慢慢取出
10/10. 上蒸锅，大火，大约12分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与海虾、干辣椒、干贝搭配；与兔肉、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐葱油花卷热量1551 千卡
- 脂肪137.97 克
- 蛋白质52.36 克
- 碳水化合物260.45 克
- 钠10779.52 毫克
- 钙1940 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾2329 毫克