| 炒馍花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 741克 | 炒馍花热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于小轮自行车89分钟消耗的热量...510 | |||||
炒馍花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
馒头（3个）、胡萝卜（半个）、西葫芦（半个）、灰子白（五分之一）、鸡蛋（2个）、大葱（三分之一）、大蒜（1个）
1/8. 馒头切成小块
2/8. 葱.大蒜切好备用
3/8. 胡萝卜、西葫芦切成丁备用
4/8. 灰子白切成丝备用
5/8. 打2个鸡蛋，油烧热把鸡蛋倒入油中稍微翻炒，盛出备用
6/8. 锅中倒入少许油烧热，放几粒花椒，炸出香味把花椒剔除，倒入葱蒜翻炒几下
7/8. 倒入切的胡萝卜丁、西葫芦丁、灰子白丝，翻炒一会，撒点十三香，一直炒，再倒入一点点水，小火翻炒，放入盐搅拌
8/8. 把炒好的蛋花倒入锅中继续翻炒，看到锅中菜熟了，倒入切好的馒头块接着翻炒，直到看到馒头块变了颜色，关火，香喷喷的炒馍花出锅
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、和血、益精气等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与鳕鱼、香菜、蜂蜜搭配；与茄子、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、防癌、润肺止咳等功效；可与西红柿、豆腐、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效；可与小米、干辣椒、西红柿搭配；与鹅、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗菌、减肥等功效；可与兔肉、粳米、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒馍花热量755 千卡
- 脂肪11.49 克
- 蛋白质27.97 克
- 碳水化合物93.97 克
- 钠333.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾984 毫克