| 蒜蓉粉丝扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 105克 | 蒜蓉粉丝扇贝热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于垒球68分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜扇贝（500克）、龙口粉丝（适量）、蒜蓉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）
1/5. 将大蒜打成泥蓉，扇贝板开去掉内脏及脏东西，
2/5. 龙口粉丝用开水烫熟备用，切成一小撮。
3/5. 将蒜蓉、盐、料酒、味精、鸡精调滋汁
4/5. 拿一半空扇贝壳，上面放点粉丝，再放点扇贝肉，上面潵蒜蓉滋汁，然后放入蒸笼10分钟。
5/5. 锅里放色拉油和香油烧熟淋入扇贝上面即可
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、保护肝功能、防癌症等功效；可与排骨、醋、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝扇贝热量270 千卡
- 脂肪103.16 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物79.35 克
- 钠10331.7 毫克
- 钙132 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾460 毫克