| 红烧土豆肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 718克 | 红烧土豆肉末热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于修建房屋218分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧土豆肉末的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、肉末（2两）、葱姜粉（各少许）、黄酒（1汤勺）、蚝油（2勺）、酱油（3勺）、酱油（2勺）、白糖（3勺）、鸡精（少许）
1/1. 肉末放入调味料（葱姜酒糖胡椒粉各少许）；2、土豆削皮切棱形块；3、锅中放油烧热倒入肉末煸炒盛出，然后倒入土豆块放入葱姜块一起煸，煸到土豆块有点微黄后倒入肉末；3、放入耗油、糖、红烧酱油、鲜酱油、再喷入酒，烧一会上色后放入水，水要没过土豆，烧开后转小火，把汁收干出锅前放点鸡精，一盘简单又美味的土豆肉末就可以吃了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、补充营养、减肥等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与山楂、莴笋、藕搭配；与海螺、羊肝、首乌相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、延年益寿、养皮肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆肉末热量1201 千卡
- 脂肪47.09 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物157.53 克
- 钠894.8 毫克
- 钙250 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾691 毫克