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油炸小鱼

油炸小鱼的热量和减肥功效

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油炸小鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
食盐0千卡1千卡0克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
香油142千卡886千卡0克100克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量531油炸小鱼热量/卡路里1395千卡
草地保龄球 热量1395千卡,相当于草地保龄球465分钟消耗的热量...180

油炸小鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

新鲜小鱼(40只)、食盐(适量)、胡椒粉(1小勺)、酱油(1小勺)、生姜(小半块)、大蒜(5个)、鸡蛋(2个)、面粉(一小勺)、香油(适量)
油炸小鱼的做法图解1

1/4. 将小鱼去鱼鳞,内脏,冲洗干净,控掉水分,放入食盐,酱油,姜丝,蒜末,胡椒粉,腌一至两小时。打入两个鸡蛋,少量面粉,搅拌均匀。

油炸小鱼的做法图解2

2/4. 在锅中放入适量的香油,油热后调中火,放入鱼慢慢炸,炸至表面变硬。

油炸小鱼的做法图解3

3/4. 将鱼表面炸至金黄,稍硬后捞出,冷却。

油炸小鱼的做法图解4

4/4. 第二次将炸好的鱼入锅,开大火,炸至酥脆,捞出,可以撒上烧烤辣,或者打点醋做蘸水。

食材功效信息

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、祛除腥膻之味等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、帮助消化、温中下气等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、帮助消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、解诸毒、降血糖等功效;可与洋葱、醋、生菜搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油炸小鱼热量1395 千卡
  • 脂肪120.96 克
  • 蛋白质42.48 克
  • 碳水化合物185.39 克
  • 44750.1 毫克
  • 849 毫克
  • 23.08 毫克
  • 1404 毫克

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