| 金针菇三文鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 芦笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 金针菇三文鱼卷热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于肚皮舞92分钟消耗的热量...270 | |||||
金针菇三文鱼卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（200克）、金针菇（250克）、芦笋（400克）、盐（20克）
1/13. 准备食材，如上图，芦笋切成几节，大约和金针菇一样长，以便后期摆盘
2/13. 三文鱼切成条形片状，长度长一些，方便卷金针菇
3/13. 按照个人口味加入盐，可适当加入胡椒粉什么的随意
4/13. 搓揉然后放置20分钟腌制入味
5/13. 同时可将芦笋外层硬的皮
6/13. 用水煮好，可以煮的时间长
7/13. 煮好后用冷水清洗，摆好盘中备用
8/13. 现在用鱼肉这样卷起三文鱼，再用牙签定住
9/13. 放入锅中加热，不用刷油，加热一小会就可以翻面
10/13. 多翻几次，至金针菇变色变软即可
11/13. 装盘，拿去牙签，这时三文鱼已经定形，拆下后也不会散开
12/13. 随后便可以将卷好的摆在芦笋上摆盘上菜了(^V^)
13/13. 最后，可以掠上点海鲜酱油吃，味道会更好喔w
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有暖胃和中、健脾胃、预防心血管疾病等功效；可与豆腐、蘑菇、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热利尿、增进食欲等功效；可与帝王蟹、冬瓜、猪肉搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇三文鱼卷热量414 千卡
- 脂肪4.67 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物21.12 克
- 钠10334.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾820 毫克