| 黑鱼冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 黑鱼冬瓜汤热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于瑜珈10分钟消耗的热量...210 | |||||
黑鱼冬瓜汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（我只用了头和尾）（1条）、冬瓜（400克）、姜（4、5片）、料酒（1汤匙）、葱段（适量）、盐（适量）、鸡精（1茶匙）
1/9. 将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；
2/9. 切下头尾，中段我给红烧了；
3/9. 热锅入油，放入姜片，用铲子压着姜片在锅内抹一圈，这样鱼就不容易粘锅了；
4/9. 放入黑鱼煸熟，不要多翻面，待一面煸至鱼肉变白后翻一次面即可；
5/9. 将鱼肉煸至8成熟后，放一勺料酒，放入适量的清水，基本没过鱼身即可，加盖大火煮开后转小火炖煮；
6/9. 在炖煮期间，将冬瓜去皮切条（不去皮也可以）；
7/9. 待鱼汤炖煮浓白后加入冬瓜条；
8/9. 烧煮至冬瓜熟透即可，加盐、鸡精、葱段调味出锅。
9/9. 加盐、鸡精、葱段调味出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、清热解暑、消渴等功效；可与鸡肉、牡蛎、海带搭配；与山竹、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑鱼冬瓜汤热量36 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克