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黑椒茭白牛肉粒

黑椒茭白牛肉粒的热量和减肥功效

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黑椒茭白牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊313千卡125千卡20.17克3.34克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
花雕酒172千卡124千卡1克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
总量1178黑椒茭白牛肉粒热量/卡路里797千卡
开车 热量797千卡,相当于开车319分钟消耗的热量...150

黑椒茭白牛肉粒的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(250克)、茭白(1条)、黑椒粉(适量)、洋葱(适量)、柠檬(适量)、蒜头(适量)、生姜(适量)、花雕酒(适量)、蚝油(适量)
黑椒茭白牛肉粒的做法图解1

1/7. 牛里脊洗干净,吸干水,顺纹切大粒,加洋葱、大葱、大蒜粒、生姜、盐、白糖、生抽、花雕酒、柠檬汁、生粉、玉米油腌制1小时左右!

黑椒茭白牛肉粒的做法图解2

2/7. 大蒜粒整粒拨净,茭白去边切粒,备用!

黑椒茭白牛肉粒的做法图解3

3/7. 上油,将蒜和茭白放入平底锅煎香,茭白比较硬,很多人用杏鲍菇,每次弄杏鲍菇都会出水…很难掌控,茭白鲜美,煎起来也很香并且烧起来入味!

黑椒茭白牛肉粒的做法图解4

4/7. 腌好的牛里脊祛掉腌制的腌制的配料,将牛里脊两面煎至变色,视乎你想几成熟咯…这个自我拿捏

黑椒茭白牛肉粒的做法图解5

5/7. 黑椒汁,其实这个没有秘制也没有很多步骤,超市买的黑胡椒调料,蚝油,棉砂糖加水,把茭白先放入锅内一起伴水煮开!

黑椒茭白牛肉粒的做法图解6

6/7. 待收汁片刻,放入蒜头搅拌片刻倒入煎好的牛里脊,大火收汁,最后倒入一些煎蒜的油,色泽会提高很多!

黑椒茭白牛肉粒的做法图解7

7/7. 装盘,完成!很多人用了黄油香煎,只是我忘记了,嘿嘿,黄油煎肯定更香…

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与菜花、土豆、香菇搭配;与板栗、猪肉、红糖相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、利二便、利尿止渴等功效;可与猪肝、芹菜、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、补钙、降血脂等功效;可与五花肉、牛肉、苹果搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、清热化痰、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与橘子、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、增进食欲等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑椒茭白牛肉粒热量797 千卡
  • 脂肪18.88 克
  • 蛋白质33.1 克
  • 碳水化合物52.54 克
  • 942.9 毫克
  • 345 毫克
  • 2.97 毫克
  • 1333 毫克

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