| 凉拌茄子黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 120克 | 凉拌茄子黄瓜热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于排球12分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌茄子黄瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子2个，黄瓜1根（适量）、香菜（4棵）、味极鲜，白醋，盐巴，鸡精，香油（适量）、食用油适量（适量）、大蒜（半头或（爱吃大蒜的可一头））
1/9. 茄子2根，切成滚刀块备用
2/9. 像这样的滚刀块，里面放入五香粉，少量盐巴，先腌制一下
3/9. 准备面粉里面少放一些淀粉，放不放都可以
4/9. 面糊的粘稠程度是茄子可以挂住面糊即可
5/9. 油温不要太高，将茄子炸制金黄状态即可，但里面要熟哦
6/9. 滤油装盘晾凉，黄瓜拍扁切块！
7/9. 黄瓜拍扁切块与晾凉的茄子放一起，
8/9. 将半头大蒜凿成蒜泥，里面放味极鲜，白醋，鸡精搅拌均匀倒入放了黄瓜和茄子的盆里，香菜切断，将香菜杆也放进去，一起搅拌均匀，淋入香油，再搅拌一下装盘即可。
9/9. 装盘的成品，我很喜欢这道凉菜，家里来客也是可以拌这道凉菜，会很受欢迎的
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与猪肝、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、清肠道等功效；可与五花肉、醋、生菜搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子黄瓜热量95 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠279.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾486 毫克