| 冰糖烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 冰糖烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于看书1015分钟消耗的热量...78 | |||||
冰糖烧排骨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、八角（2枚）、白糖（30克）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）
1/15. 先把排骨洗净，放入锅中焯一下。
2/15. 葱、姜、蒜切碎。
3/15. 锅里放油，放入冰糖。
4/15. 中小火炒至变色。
5/15. 放入葱姜蒜煸炒。
6/15. 翻炒均匀。
7/15. 翻炒均匀。
8/15. 添加料酒、生抽、老抽、盐、醋翻炒，放入胡椒粉。
9/15. 添加足量水。
10/15. 用大火烧开。
11/15. 转小火慢炖1小时。
12/15. 香菇摘洗干净。
13/15. 放入锅中。
14/15. 用中火烧开。
15/15. 小火再炖30分钟即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与洋葱、蘑菇、海带搭配；与杏仁、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克