| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 818克 | 大盘鸡热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于长笛492分钟消耗的热量...120 | |||||
大盘鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡仔（1只）、当归（2根）、红枣（4-5个）、姜片（6片）、胡萝卜（1根）、土豆（1个）、干香菇（2-3个）、青椒（1个）、八角（2个）、蒜头（2个）
1/6. 鸡仔洗干净后，切块，加入红枣、姜片3片、当归、料酒。加入的沒过食材
2/6. 炖好以后，就可以将肉和汤分开。鸡汤可以先喝啦～
3/6. 胡萝卜与土豆切块，焯熟。（如果有微波炉，可以在盘子里加一些水，包保鲜膜加热3分钟左右）
4/6. 香菇先泡发，切丁，切好蒜与青椒，八角分成小块
5/6. 香料爆香，先放入鸡肉胡萝卜土豆
6/6. 加入青椒，放入调味料盐，鸡精，可以放入一些酱油调味，完成后就可以起锅啦
食材功效信息
当归具有心律失常、扩张血管、润燥滑肠等功效；可与熟地、益母草、桂圆搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、防癌、滋养阴血等功效；可与大葱、小米、薏米搭配；与鱼肉、海蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、增加食欲等功效；可与鳕鱼、西兰花、绿豆芽搭配；与醋、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、健脾等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与螃蟹、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量984 千卡
- 脂肪8.79 克
- 蛋白质28.24 克
- 碳水化合物290.63 克
- 钠123.2 毫克
- 钙523 毫克
- 铁36.62 毫克
- 钾3413 毫克