紫薯玫瑰花卷的热量和减肥功效

1/15. 紫薯切块蒸熟后，用勺子压成泥，冷却

2/15. 面粉，酵母粉一点，放入紫薯泥，一点点水（水不要加太多，要一点一点放的）一起用筷子搅拌成絮状，然后用手揉，这时再根据面的干度再加点点水，继续揉

3/15. 揉至面团软硬适中，颜色均匀为止，用保鲜膜封好，发酵20分钟

4/15. 20分钟后用手指戳一下，洞不回缩，说明面团已发酵好了

5/15. 将面团揉一下，把面团的气孔排调，搓成长条，切成小块

6/15. 切好后，撒上一点面粉

7/15. 用擀面杖擀成面皮，用4-5片半叠再一起

8/15. 用筷子再中间压一下，这是为了做个印记，方便切

9/15. 然后，由外向内卷起

10/15. 在中间在筷子压好的印记那里切开

11/15. 玫瑰花形状就卷好啦

12/15. 把花瓣网外弄开一点

13/15. 锅里放入冷水，把玫瑰花卷放入蒸笼里，盖上锅盖，再发酵20分钟后，再开火蒸15分钟

14/15. 蒸15分钟后关火，别急着开锅盖，闷两分钟再开，然后就可以啦！