| 一次发酵的吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 602克 | 一次发酵的吐司热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于垒球557分钟消耗的热量...240 | |||||
一次发酵的吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、淡奶油（100克）、水（90克）、鸡蛋（1个）、砂糖（50克）、盐（3克）、酵母（5克）、奶粉（10克）
1/9. 准备材料
2/9. 先将鸡蛋，水，淡奶油，糖，奶粉倒入，之后倒入面粉。
3/9. 面粉机两对角挖小洞，一个埋盐，一个埋酵母。
4/9. 揉一下，平均分成四份，撒些手粉防粘。
5/9. 擀面成卷，放入不粘模内，喷洒一些水，以便发酵，放入烤箱。
6/9. 装碗热水一起放入烤箱。大约发酵1.5小时(夏天8月)。温馨提示：看面是否发好的话可以看面涨到是否与模具高度平行，我就用这个方法。
7/9. 180度预热5分钟，调35分钟，就烤好了。中途10分钟左右看一下面包上色情况，差不多颜色用锡纸盖住表面，以防上色过度。(烤箱温度时间只作参考，各自按自家烤箱来吧!)
8/9. 好松软哦!
9/9. 拉丝效果棒棒哒!松软可口，明天早餐就你了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与韭菜、基围虾、百合搭配；与雪莲果、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一次发酵的吐司热量2228 千卡
- 脂肪130.87 克
- 蛋白质47.26 克
- 碳水化合物236.83 克
- 钠11014 毫克
- 钙1927 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾2286 毫克