| 葱说琥珀玻璃芭菲 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 南瓜粉 | 克 | 34千卡 | 343千卡 | 7.1克 | 2.1克 |
| 总量 | 60克 | 葱说琥珀玻璃芭菲 热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于踮脚45分钟消耗的热量...288 | |||||
葱说琥珀玻璃芭菲 的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、南瓜粉（10克）、蜂蜜（1勺）、白糖（3勺）
1/5. 糯米粉50g+南瓜粉10g，水50ml慢慢加入，至水粉完全融合。
放入微波炉中，加盖，中火转1分钟，取出。
加一勺蜂蜜，顺方向搅打成如图状。触感类似团子般Q弹，摩奇就做好啦。
如果觉得团子水分太多，可以继续用微波炉加热，分次短时，以免表面干裂。
2/5. 3勺水+3勺砂糖，小火加热至完全溶解。一边搅拌，一边待水分收干，溶液呈现琥珀色。
3/5. 取一张油纸，用小勺在上面画出你喜欢的形状。待糖液完全冷却，轻轻从油纸上揭下，琥珀玻璃就做好了。
4/5. 取小锅，清水加热到40-50℃，关火。取两块巧克力，隔水融化成巧克力酱。
5/5. 取一个玻璃杯，放入松脆的麦片，Q软的摩奇切成小块，一并投入。挖两颗香草冰淇淋球，淋上巧克力酱。巧克力溶液遇冷立刻形成脆脆的巧克力壳，再插上一片琥珀玻璃。美妙又美味的琥珀玻璃芭菲就完成啦。是不是很简单？
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、舒筋活血、美容益寿等功效；可与红豆、乌鸡、桂花搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜粉的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有降血糖、治疗高血压、益气等功效；可与牛肉、燕麦、牛里脊搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱说琥珀玻璃芭菲 热量215 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物159.6 克
- 钠83.6 毫克
- 钙171 毫克
- 铁27.8 毫克
- 钾411 毫克