| 煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 948克 | 煎饺热量/卡路里6729千卡 | |||
 热量6729千卡，相当于空手道673分钟消耗的热量...600 | |||||
煎饺的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 根据自己做的量酥适量饺子粉（中粉，高粉，普通面粉均可），慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状
2/20. 慢慢加水活成面团，盖上湿布或者保鲜膜醒面30分钟
3/20. 韭菜洗干净切碎与肉馅混合均匀，加入适量盐，生抽，五香粉，太太乐鲜鸡汁
4/20. 顺着一个方向搅拌均匀，这是搅拌好的饺子馅，看着还不错吧，味道一定棒棒哒
5/20. 醒发好的面团揉成光滑的面团，分成2份，取其中一份，搓成长条
6/20. 切成小剂子
7/20. 表面撒些干粉，防止粘在一起
8/20. 把小剂子一个一个按扁
9/20. 取一个小剂子，用擀面杖擀成圆皮
10/20. 放入适量馅料
11/20. 从右边先捏一个褶
12/20. 依次把左边的皮往右推捏好
13/20. 包好的饺子，不错吧
14/20. 都包好了，亮个相
15/20. 平底锅倒油烧热，放入包好的饺子，中间要留点空，饺子熟了会变大点
16/20. 小火煎制3分钟，倒入清水，没过饺子三分之一，改成中小火，盖上锅盖，焖3分钟
17/20. 撒入白芝麻（黑芝麻也可以），小葱碎，盖上锅盖焖至水干即可
18/20. 享用吧
19/20. 很好吃，不枉我忙活一场
20/20. 成品图
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、行气理血等功效；可与鲫鱼、豆芽、鸡蛋搭配；与牛奶、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与柿子、黑木耳、大白菜搭配；与香菜、鸭梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 煎饺热量6729 千卡
- 脂肪35.33 克
- 蛋白质45.189999 克
- 碳水化合物148.46 克
- 钠10430.5 毫克
- 钙437 毫克
- 铁22.85 毫克
- 钾736 毫克