| 蒜香烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 蒜香烤鱼热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于踢踏舞347分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜香烤鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、大蒜（若干）、姜（若干）、十三香（少许）、孜然（少许）、黑胡椒（少许）、食用油（适量）、食盐（适量）
1/5. 把鱼洗净，划刀。。用厨纸擦去多余水份，撒盐腌半个小时（腌制的时候放盐多，做蒜酱的时候盐就要少放）
2/5. 把蒜捣烂（蒜根据鱼的大小算量，多一些好吃）。姜切成姜末。放入碗中，放入各种调料，食用油。。搅拌均匀，备用。忘记拍照了。。
3/5. 烤盘放好锡纸，把调好的蒜酱铺一层，把腌制好的鱼放上，在把剩余得蒜酱铺满鱼身。。。稍微多倒点油！把锡纸封住，以免水份流逝不好吃。。
4/5. 烤箱220度预热10分钟，放入烤箱20-30分钟（根据鱼的大小调整，今天买的鱼大，烤了30分）
5/5. 烤好取出。。就可以开动了。。非常好吃
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、益肠明目等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、降血糖等功效；可与五花肉、排骨、生菜搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、散寒止痛等功效；
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营养信息
- 蒜香烤鱼热量1665 千卡
- 脂肪121.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物141.83 克
- 钠39985.9 毫克
- 钙186 毫克
- 铁5.24 毫克
- 钾1060.3 毫克