| 蒜香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 459克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于登山摩托38分钟消耗的热量...510 | |||||
蒜香烤茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2根）、大蒜（5瓣）、香油（1大匙）、味精（少许）、葱花（适量）、盐（1/2匙）
1/4. 将茄子洗净去蒂对剖，用刀在内瓤划几刀，不要切断
2/4. 将大蒜切成蓉，加盐、香油、味精拌匀
3/4. 将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
4/4. 放入预热225度的烤箱，中层上下火25分钟
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、清热解暑、发汗解表等功效；可与黄豆、基围虾、辣椒搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、促进消化等功效；可与猪肉、排骨、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、润肠通便、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、减肥、预防高血压等功效；
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营养信息
- 蒜香烤茄子热量325 千卡
- 脂肪100.36 克
- 蛋白质5.56 克
- 碳水化合物45.35 克
- 钠36.1 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾586 毫克