| 金汤虾仁上汤芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 768克 | 金汤虾仁上汤芦笋热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于滑雪机85分钟消耗的热量...420 | |||||
金汤虾仁上汤芦笋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芦笋（适量）、蘑菇（适量）、虾仁（适量）、皮蛋（2个）、咸蛋黄（1个）、大蒜（适量）
1/8. 菜洗净。
2/8. 芦笋切滚刀，蘑菇切片。
3/8. 滚水汆1-3分钟捞出沥干放盘子里。
4/8. 咸蛋黄捣烂，皮蛋切小丁。
5/8. 热锅倒油，蒜片炒香，下皮蛋和咸蛋黄和虾仁，翻炒片刻虾仁褪去生色，锅里倒入淹没过虾仁皮蛋和咸蛋黄的水（或者高汤）
6/8. 汤分分钟变成上面金色下面奶白。
7/8. 煮开后放入适量盐和鸡精粉调味，淋在已经烫熟的芦笋和蘑菇上，完成。
8/8. 要不要来一口。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、治疗高血压、消除疲劳等功效；可与银杏、猪肉、百合搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、促进食欲等功效；可与三文鱼、五花肉、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、帮助消化、治疗高血压等功效；可与海马、大白菜、圆白菜搭配；与苦瓜、葡萄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、养心养神、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 金汤虾仁上汤芦笋热量595 千卡
- 脂肪34.21 克
- 蛋白质31.18 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠4030 毫克
- 钙146 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾342 毫克