| 补气血-红糖馒头-红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 655克 | 补气血-红糖馒头-红豆包热量/卡路里2341千卡 | |||

1/10. 红糖用热水化开,晾到温热的时候加入酵母

2/10. 面粉加红糖水揉成面团、这个面团揉起来会比较吃力的,跟加清水的不一样。小伙伴们给点耐心,加点劲揉了哈

3/10. 揉成团后,锅里放水加热后熄火,把面团放在上面进行发酵,我发了一个钟,已经有两倍那么大了,有了蜂窝状,这就表示可以了

4/10. 还得继续揉面,把空气都揉出来,使劲揉

5/10. 把面团分成两块,赣开

6/10. 然后从一边卷起来,成条状,切成对等的剂子,稍微整一下型垫上油纸。因为拍得远,所以看起来比较小

7/10. 红豆?红糖高压锅压烂,用勺子再压。擀面皮包起来即可。

8/10. 锅里放好水,把包子馒头摆好进行二次发酵,大概30分钟就可以了,会比之前大一倍

9/10. 中火蒸15分钟,如果做的包子小时间可以适量减少。,关火后不要马上开盖子,5分钟后再开。

10/10. 豆包
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解毒、解酒、降血压等功效;可与枣、粳米、鲫鱼搭配;与羊肝、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补血、健脾暖胃等功效;可与小米、黑豆、荷兰豆搭配;与牛排、姜、牛肉相克,同食可能会引起不适;