| 虾酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 毛豆 | 克 | 197千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 966克 | 虾酱热量/卡路里1625千卡 | |||

1/8. 把河虾的小爪和须子剪掉洗净用葱姜料酒加少许盐腌制15-20分钟

2/8. 再将洋葱切小丁,香菇胡萝卜切丁,毛豆米洗净备用,洋葱是我中午做饭多了半个就加进去添香的,不能浪费啊!

3/8. 锅里放油煸炒虾直变红,喜欢脆点的可以炒略焦一点

4/8. 虾煸好后锅里放油依次先放入洋葱炒一会出香味再放入香菇胡萝卜和毛豆米煸炒

5/8. 炒到六七熟左右加入之前的虾放入少许生抽和老抽,不要放太多老抽的,颜色太黑了就没食欲了,放水没过菜,煮一会

6/8. 在煮的过程中我们来调面,调稀一点,挂不住的那样

7/8. 调好面先尝一下锅里的菜咸度如何,在放面之前先讲口味调好,在放入面,边放边搅

8/8. 这样就差不多了,起锅放点麻油提香
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、提高性功能、催乳等功效;可与韭菜、辣椒、火龙果搭配;与橙子、水芹菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、提高免疫力等功效;可与马蹄、花菜、牛里脊搭配;与海虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、利尿等功效;可与豆浆、西兰花、狗肉搭配;与冬虫夏草、茄子、山药相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾厚肠、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;