| 肉松包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 152千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 45千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 300克 | 肉松包热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于砍柴177分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、玉米油（17克）、水（20克）、低筋面粉（33克）、玉米淀粉（13克）、白糖（35克）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）
1/13. 蛋清蛋黄分离
2/13. 蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀至看不到油块
3/13. 蛋黄液中加水搅拌均匀
4/13. 低粉和玉米淀粉拌匀后筛入蛋黄液中
5/13. 蛋白加糖打发至如图状态且倒扣不会倒出来
6/13. 烤箱上下火180度预热，挖取1/3蛋白到蛋黄液中，J字型翻拌均匀
7/13. 将步骤6的混合物全部倒入蛋白中，J字形翻拌均匀至看不到蛋白
8/13. 装入裱花袋中
9/13. 裱花袋剪个小口，烤盘铺好油纸，蛋糕糊挤成如图状进烤箱，180度、15分钟
10/13. 时间到，取出，放凉，对切；两块蛋糕都抹上沙拉酱，尽量靠近顶端抹沙拉酱
11/13. 铺上肉松，同样尽量靠近顶端铺
12/13. 盖上，稍稍轻压一下
13/13. 全部吃光光！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆、菠菜、玉米搭配；与兔肉、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 肉松包热量1062 千卡
- 脂肪198.01 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物297.12 克
- 钠151.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾279 毫克