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酸菜豆瓣鱼

酸菜豆瓣鱼的热量和减肥功效

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酸菜豆瓣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣141千卡178千卡13.6克6.8克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1367酸菜豆瓣鱼热量/卡路里1823千卡
练武术 热量1823千卡,相当于练武术138分钟消耗的热量...790

酸菜豆瓣鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(1条)、酸菜(适量)、豆瓣(适量)、姜(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、芡粉(适量)、味精(适量)、料酒(适量)、食用油(适量)
酸菜豆瓣鱼的做法图解1

1/7. 先将鱼洗净切块,放入芡粉,芡粉量要鱼能挂糊才行,加料酒码味

酸菜豆瓣鱼的做法图解2

2/7. 酸菜,泡椒,姜葱蒜切块备用

酸菜豆瓣鱼的做法图解3

3/7. 锅内下油,八成熟下鱼块,(一块一块的放,不然容易粘在一起)炸至金黄色,捞出备用

酸菜豆瓣鱼的做法图解4

4/7. 炸鱼剩下的油,加热,倒入豆瓣,炒香

酸菜豆瓣鱼的做法图解5

5/7. 依次下姜葱蒜泡椒酸菜炒香。留少许葱一会儿要用

酸菜豆瓣鱼的做法图解6

6/7. 料炒香之后,盛一半出来备用,加少许水,烧开之后下鱼块,加葱煮3分钟左右,入味收汁,放少许味精

酸菜豆瓣鱼的做法图解7

7/7. 起锅装盘,倒入之前的酸菜汁。

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾健胃、热解毒、利水消肿等功效;可与大白菜、冬瓜、花生搭配;与鸡腿、山药、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、治疗便秘、提高免疫力等功效;可与土番鸭、鸭肉、鸭腿搭配;与青梅、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;

豆瓣的热量178千卡(每100克);具有涩精止带、健脾利湿、补中益气等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、解毒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、降低胆固醇等功效;可与卤牛肉、牛肝菌、咖哩牛肉干搭配;与苦细叶生菜、脆豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜豆瓣鱼热量1823 千卡
  • 脂肪112.059999 克
  • 蛋白质40.16 克
  • 碳水化合物91.25 克
  • 6392.2 毫克
  • 216 毫克
  • 20.72 毫克
  • 1991 毫克

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