| 炝拌干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 120克 | 炝拌干豆腐热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于冲浪509分钟消耗的热量...108 | |||||
炝拌干豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（2张）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（适量）、葱丝（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）、香叶（2片）、花椒大料（适量）
1/5. 干豆腐切丝，开水焯烫一两分钟
2/5. 干辣椒，香葱切丝，香菜切末
3/5. 干豆腐丝控水放入大盆中，加入盐，鸡精拌匀。铺上葱丝。
4/5. 锅内色拉油，花椒油，香油烧热，小火将香叶和辣椒丝爆香出味。
5/5. 油烧好后，夹出香叶，淋在干豆腐上，再拌匀当上香菜末即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、消炎等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、增进食欲等功效；
葱丝具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫解毒、坚齿、好颜色等功效；
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营养信息
- 炝拌干豆腐热量916 千卡
- 脂肪308.2 克
- 蛋白质48.3 克
- 碳水化合物48.6 克
- 钠10033.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾10 毫克