| 炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 97克 | 炖牛肉热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于壁球21分钟消耗的热量...720 | |||||
炖牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛通脊肉（500克）、葱（适量）、老抽（1勺）、生抽（4勺）、小茴香籽（10克）、花椒（8克）、白糖（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 牛肉切大块，放入葱姜蒜＋生抽＋老抽＋料酒腌制20分钟。
2/4. 放入料包（小茴香＋花椒），直接开火小火炖20分钟，不加油不加水。
3/4. 20分钟后，加入开水，没过肉。炖40分钟，小火慢炖。有老汤可以加上。
4/4. 可。可制作牛肉面，拌饭，炖菜等。
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炖牛肉热量248 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物190.2 克
- 钠48.4 毫克
- 钙645 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾200 毫克