| 超简易黑白冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 487千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1440千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 541克 | 超简易黑白冻芝士蛋糕热量/卡路里2479千卡 | |||
 热量2479千卡，相当于露营992分钟消耗的热量...150 | |||||
超简易黑白冻芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将奶油奶酪切小块，隔热水搅拌至顺滑
2/8. 加入白砂糖继续搅拌均匀
3/8. 先倒入大约一半的牛奶搅拌均匀后，再加入剩余牛奶，搅拌直至混合均匀（分次加牛奶的量没有太严格的规定，只是为了可以混合的更加均匀而已，所以不用太在意分几次，每次多少，只要奶酪糊是均匀混合的就可以了）
4/8. 将吉利丁片放冷水中泡软，泡软后倒掉冷水，加入少量奶酪糊（没过吉利丁片即可）隔热水搅拌，是吉利丁片充分溶解，再将溶解的吉利丁液体倒入剩余的奶酪糊中搅拌均匀
5/8. 将淡奶油打发至划出的纹理不会马上消失的性状后，和奶酪糊混合搅拌均匀
6/8. 倒出2/5混合好的液体，加入竹炭粉和可可粉（没有竹炭粉也可只加可可粉，颜色就是巧克力色了）
7/8. 按照先白色后黑色的顺序，依次在蛋糕模的圆心缓缓倒入，大概重复个6次左右吧（倒的时候要小心，不要让液体滴到另一种颜色里面去了，会影响图案成型）
8/8. 最后用牙签从蛋糕模的的边画到圆心，就等于用牙签画圆的半径。之后放冰箱冷藏6个小时以上，拿出，脱模即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与酒、钙粉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、促进伤口愈合等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 超简易黑白冻芝士蛋糕热量2479 千卡
- 脂肪235.2 克
- 蛋白质36.91 克
- 碳水化合物162.2 克
- 钠873.9 毫克
- 钙475 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾846 毫克