| 家常寿司卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 931克 | 家常寿司卷热量/卡路里928千卡 | |||
1/6. 米饭蒸熟,晾凉待用,鸡蛋煎成圆饼形状,我做了三盘,用了两个鸡蛋
2/6. 胡萝卜,黄瓜,火腿肠,鸡蛋切长条

3/6. 白醋里面加白糖搅拌融化,糖的味道浓于醋味就可以

4/6. 紫菜光面朝下,如果没光面,就无所谓了,米饭均匀铺在紫菜上面,铺的时候米会沾手,在手上稍沾点水就不沾手了,前面的地方米饭铺稍薄点,不然卷的时候容易跑出来。把切好的食材放在铺好的米饭前端,然后开始卷……

5/6. 卷好后开始切,要用比较锋利的刀,或者锯齿刀,切之前在刀上面抹上化好的糖醋水,这样不会粘刀,而切味道也会很好!我切的比较厚,窄一点也可以。

6/6. 最后装盘。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止烦、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、帮助消化等功效;可与比目鱼、圆白菜、大米搭配;与山楂干、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、木耳菜、豆腐搭配;与枣、西红柿、草莓相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、解热烦等功效;可与玉米、荠菜、银鱼搭配;与味精、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效;