| 双色磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 205千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 515千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 7千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 522千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 319.5克 | 双色磅蛋糕热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于骑马157分钟消耗的热量...480 | |||||
双色磅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
发酵黄油（102克）、低筋面粉（58克）、水（59克）、砂糖（135克）、盐（少许）、香草精（2.5克）、淡奶油（59克）、抺茶粉（3克）
1/10. 黄油＋水＋糖＋盐，小火加热至融化（不断搅拌）
2/10. 烤箱先预热180度。淡奶油倒入干净的容器，磕入鸡蛋，倒入香草精，打蛋器拌匀
3/10. 将拌好的蛋奶液分次加入黄油内，搅拌均匀
4/10. 分2次将低粉筛入拌好的蛋油混合物内，拌至无干粉即可
5/10. 取一半的磅蛋糕糊倒入容器内，加入抹茶粉，拌匀
6/10. 先将做好的抹茶磅蛋糕糊倒入方形模具内，再倒入原味磅蛋糕糊
7/10. 烤箱180度上下火中层55分钟左右（上色太深可以盖上锡纸）
8/10. 成品图
9/10. 切片图
10/10. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 双色磅蛋糕热量1254 千卡
- 脂肪98.4 克
- 蛋白质12.16 克
- 碳水化合物206.23 克
- 钠10310 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾238 毫克