| 黄瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 567克 | 黄瓜炒肉片热量/卡路里974千卡 | |||

1/10. 准备材料

2/10. 黄瓜先切段长度一致,再竖着切薄片

3/10. 辣椒,大蒜切碎放到黄瓜一起。瘦肉切片,放入淀粉,酱油!

4/10. 手捏均匀,这样炒出的肉片,鲜嫩!

5/10. 锅里油烧热,放肉片爆炒

6/10. 炒到肉片分开,七成熟就可以装出!锅里油备用

7/10. 锅里油继续烧热,倒入黄瓜大蒜辣椒

8/10. 加入肉片翻炒,全程不放一滴水,因为黄瓜本来水分就多!

9/10. 加入适量盐,糖,调味!关火装盘!

10/10. 我喜欢黄瓜带点清脆的口感,如果喜欢烂烂软软口感的亲们,可以多炒一会。里面还可以搭配火腿肠,女儿,鸡蛋,跟黄瓜都是绝配的
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、清热利水等功效;可与木耳菜、苹果、虾米搭配;与橘子、柚子、彩椒相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润燥、解热毒等功效;可与冬笋、银耳、小白菜搭配;与红螺、荞麦、首乌相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防肿瘤、温中健胃等功效;可与武昌鱼、粳米、莴笋搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、帮助消化、促进消化等功效;可与羊排、豆腐、虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治疗便秘、治便秘等功效;