| 豉汁排骨蒸陈村粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | 1.84克 | 0.58克 |
| 总量 | 1085克 | 豉汁排骨蒸陈村粉热量/卡路里3652千卡 | |||
 热量3652千卡，相当于打桌球1461分钟消耗的热量...150 | |||||
豉汁排骨蒸陈村粉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（半根（依个人喜好加减））、腌肉料（适量）、豆豉（1勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、料酒（1大勺）、蒜蓉（半头）、生姜（约6片）、胡椒粉（少许）、蚝油（少许）、玉米油（2勺）、酱汁（适量）、味极鲜酱油（1勺）、白糖（个人喜好）、色拉油或香油（1勺）、肠粉（可自己做）（500克）
1/1. 排骨斩小块，洗去血水，用厨房纸吸干水分，把腌肉料全部加上，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2.陈村粉改刀，切成方便食用的长条，用油拌匀备用。
3.把腌好的排骨裹匀淀粉，放在备好的陈村粉上，大火煮开水后下锅，蒸大约十分钟。
4.出锅后趁热放上刚调好的酱汁，放香葱，搞定！作为早餐营养丰富，简单易做。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、清热透疹、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与莴笋、醋、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁排骨蒸陈村粉热量3652 千卡
- 脂肪156.02 克
- 蛋白质88.46 克
- 碳水化合物375.749999 克
- 钠1886 毫克
- 钙997 毫克
- 铁18.53 毫克
- 钾2443 毫克