| 豉汁排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 740克 | 豉汁排骨饭热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于游泳356分钟消耗的热量...360 | |||||
豉汁排骨饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、米（2.5杯）、豆豉（1勺）、蒜蓉（适量）、盐（1小勺）、芹菜（2根）、姜丝（适量）、老抽（1勺）、淀粉（1勺）、白糖（1小勺）、生抽（3勺）、蚝油（1勺）
1/6. 排骨洗干净，浸泡两小时，中途换水。(排骨选前排哦，更好吃)
2/6. 沥干，加调料拌匀，淋两勺油拌好腌制一小时。
3/6. 洗好的米，倒入电饭煲，加3杯水。
4/6. 把腌制好的排骨铺在上面。(当然也可以根据自己喜好加红萝卜、白萝卜、土豆、豆角、香菇之类的配菜)
5/6. 选择“柴火饭”功能，启动电饭煲。(也可根据自己喜好选择“煲仔饭”功能)
6/6. 程序结束后，焖10分钟，再加入芹菜碎拌匀即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与百合、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、增加食欲、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豉汁排骨饭热量2133 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物118.4 克
- 钠320.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1315 毫克