| 松露鸡茸浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 802克 | 松露鸡茸浓汤热量/卡路里818千卡 | |||

1/13. 鸡胸肉放入锅中加水、料酒绰熟后,切小备用

2/13. 平底锅加10克黄油融化

3/13. 加入切小的鸡胸肉炒匀,加点黑胡椒碎和鲜鸡汁炒匀后盛出

4/13. 新鲜松露洗净后切成薄片

5/13. 把松露片放入搅拌杯里

6/13. 加入适量的纯牛奶,装入底座搅打多次

7/13. 这是打好的松露牛奶

8/13. 平底锅加入30克黄油融化后,分几次加入60克面粉

9/13. 把面粉炒香后加入松露牛奶,边加边搅匀

10/13. 再加入适量的清水,我加的是鸡汤来调整浓稠

11/13. 煮至没有颗粒后加入鸡茸

12/13. 再加点鲜鸡汁和盐调味,继续边加热边搅拌均匀即可

13/13. 出锅装碗,可以再撒上黑胡椒碎
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强筋骨、补虚健胃等功效;可与茶树菇、板栗、豇豆搭配;与大蒜、鲍鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、美容养颜等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与空心菜、菠萝、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、清理胃水等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;